梅州十大特色旅游农大发棋牌计划产品 评选活动 - 客家菊花糕

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匿名  发表于 2013-9-2 17:49:21 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

畲江菊花糕早在一百多年前就已问世,至今盛产不衰。畲江菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉去火的功用,因此格外受人喜欢。&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br>
  &nbsp;    材料:杭白菊20-30朵、马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br>
做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮的时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br>
加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15-20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉、枸杞等细小果脯块或者铺上柠檬片,更增风味。

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沙发
发表于 2013-10-4 12:30:43 | 只看该作者
都不是这样的,胡扯,图片也不一样。
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板凳
发表于 2013-10-8 16:18:20 | 只看该作者
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地板
发表于 2013-10-10 22:45:31 | 只看该作者
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5#
发表于 2013-10-12 15:01:31 | 只看该作者
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发表于 2016-1-3 17:57:47 | 只看该作者
好贴就是好贴












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